Archives: December 2016

PROPIEDADES SALUDABLES DE LA HOJA DEL OLIVO

Un estudio del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC),estudia en modelos de laboratorio el mecanismo de acción del hidroxitirosol y sus derivados presentes en la hoja de olivo en la protección de la glicación proteica y, en un futuro, su implicación en diversas patologías asociadas al envejecimiento....